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- ◆全9品【にくよい厳選コース】 11,000円(税込) 和牛寿司、煮込み、焼き物等が楽しめる
コース詳細
◆全9品【にくよい厳選コース】 11,000円(税込) 和牛寿司、煮込み、焼き物等が楽しめる

11,000円(税込)
- 9品
- 2~8名
コースメニュー
一、 冷前菜
・タルタル ・ ド ・和牛 やわらかい火入れ
やさしく低温で仕上げた和牛の旨みを、香味とともに。
二、 寿司
・和牛寿司
職人の技が光る一貫。とろける食感と米の余韻。
三、 煮込み料理
・和牛頬肉の赤ワイン煮込み
丁寧に煮込んだ頬肉と芳醇なソースが織りなす厚な一皿。
四、 にくよい特製料理
・にくよいの五味五感 デグリネゾン
香り、音、温度、歯ざわり、余韻。五感すべてで楽しむ肉の演出。
五、 焼き物
・枯らし熟成牛タンのステーキ
旨味を極限まで凝縮。特選牛タンの究極の焼き上がり。
六、 お口直し
・季節の果物のグラニテ
旬の果実の爽やかさで。
七、 主食
・にくよいのボロネーゼ
肉の旨味を重ねた濃厚ラグー。にくよい流イタリアン。
八、 贅沢 ごはん
・フォアグラとトリュフの土窯炊きごはんと
八丁味噌すき焼き
芳醇な香りと濃厚な旨味。ご褒美感あふれる二重奏。
九、 甘味
・りんごとタルトとパイ
香ばしいパイ、なめらかなタルト、そしてやさしい林檎の余韻。
- 予約可能曜日
- 月~日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の前日23時まで
2025/08/04 更新