創作焼肉亭　にくよい

【枯らし牛タン】　

2,580円(税込)

厳選牛タンを皮付きのまま3日以上吊るし、旨みとコクを凝縮。厚切りでも驚くほど柔らかく、青唐辛子で味わう牛タンを再定義しました。焼きは「寝かせ」にこだわり、過度な演出を排して素材に向き合います。

【赤身ミルフィーユ】　

1,280円(税込)

極薄に引いた赤身肉を重ねて香ばしく焼き上げ、蒸し焼きでしっとりレアに。旨みと口どけの層が広がる、渾身の赤身ミルフィーユ。杉樽仕込みの特製だれが、旨みをさらに引き立てます。

【麻婆牛肉】　

980円(税込)

焼かない発想から生まれた、牛肉×四川麻婆の新境地。和牛の脂と本場香辛料が織りなす、深く芳醇で神秘的な香りと旨みの競演。一口で虜に。

ちょっとずつ盛り合わせ

色々な種類を少しずつ召し上がりたい方におすすめです。ちょっとずつ盛り合わせは、牛豚内蔵と牛肉でご準備しております。是非、ご賞味ください。

〆も各種ご用意しております

お肉だけではございません！〆になる主食も豊富にご用意しております。美味しいお肉にバッチリ合う新潟柿崎 岸田農場のコシヒカリも♪

にくよい極選 よいにく

2,280円(税込)

[牛肉]肉匠が選んだその日最も上質な部位をご提供いたします。

5秒和牛リブロース 梅おろし

1,280円(税込)

[牛肉]

5秒和牛リブロース たれ

1,280円(税込)

[牛肉]

厚切り特選牛タン

2,580円(税込)

[牛肉]「枯らし」とは熟成方法のひとつです。一定温度で寝かせることにより程よく水分が抜け、旨みが増します。

牛タン盛合せ

2,880円(税込)

[牛肉]

厚切り和牛赤身

1,880円(税込)

[牛肉]

和牛赤身ロックステーキ

1,880円(税込)

[牛肉]

厚切り 和牛リブロース

2,980円(税込)

[牛肉]

名物赤身ミルフィーユ

1,780円(税込)

[牛肉]当店のお肉は、肉本来の美味しさを引き立てる味付けで提供します。お好みの味付けからお選びください。木樽仕込み天然醸造の生醤油(きじょうゆ)を使用

名物赤身ミルフィーユ

1,280円(税込)

[牛肉]当店のお肉は、肉本来の美味しさを引き立てる味付けで提供します。お好みの味付けからお選びください。数種の塩を配合した、当店独自の特製塩

特選塩ハラミ

2,280円(税込)

[牛肉]

豚レバー ～特製香味バターと一緒に

780円(税込)

[豚内臓]

特選牛ハラミ

2,280円(税込)

[牛肉]

ホルモンちょっとずつ盛合せ

1,280円(税込)

[牛豚内蔵]

よいにくちょっとずつ盛合せ

2,980円(税込)

[牛肉]

クレソンとルッコラの清涼サラダ

1,180円(税込)

牛たん湯引き

1,580円(税込)

にくよいのキムチ3種～果実の甘み

580円(税込)

赤身漬け寿司

1,280円(税込)

和牛リブロース寿司

1,580円(税込)

フレンチフライ

980円(税込)

ゆず塩ラーメン

780円(税込)

東京三河屋製麺の国産小麦の麺を使用 芳醇な小麦の香りが特徴

麻婆牛肉～豆腐を添えて

780円(税込)

新潟柿崎 岸田健さんのコシヒカリ

380円(税込)

当店のご飯は土鍋で炊いています

【2024/9/16～リニューアルオープン】至福のひとときを、大人のための隠れ家で。都会の喧騒を離れ、心ゆくまで美食を堪能したいお客様へ。 厳選された上質な素材と匠の技が織りなす、独創的な肉料理をご提供しております。

洗練された空間で、肉の香りや焼ける音と共に、五感全てで贅沢なひと時を堪能。落ち着いた照明と木の温もりが感じられるインテリアが、静寂と心地よさを演出し、リラックスしながら特別な時間を過ごせる上質な空間を提供します。

【大人数でのご宴会も大歓迎】 家族・友人・仲間と囲む10名~20名の”お祝いの席”すべてが”同じクオリティ”で感動できること。

記念日対応

にくよいは、ふたりの夜も、十数人の宴も、すべてが“記念日”。にくよいは、「焼かない焼肉」という革新を土台に、誕生日、結婚記念日、還暦、昇進祝い、退職祝いや合格祝い──人生の節目にふさわしい、“心に残る肉料理体験”をご提案しています。

人生の記念日を、“語らい”と“ごちそう”で分かち合う

個室・半個室を中心とした落ち着いた空間、こだわりの肉料理と彩りある演出で、特別な記念日を「一生の記憶」に変えるお手伝いをいたします。

テーブル40名様 × 1

ゆったりと寛げる心地よい雰囲気の店内には、仕切りを設けたテーブル席を設けており、半個室のようにご利用いただけます。

夜はほのかな照明で雰囲気のある店構えです。

料理人・ 川瀬幹雄

世界で磨いた技と感性が融合する「にくよい」。岡崎でしか味わえない唯一無二の一皿をぜひ。

焼かない焼肉の魅力

料理自由な発想から生まれる肉料理を通して、当店ならではの新体験を寿司に合わせるための厳選素材を使用。

記念日・大切な日を特別に

結婚記念日やご両親のお祝い、就職・昇進祝い、誕生日まで、心に残るひとときをご提供します。

記念日に最適なコース料理

記念日やご家族のお祝いにぴったりなコースです。 ※写真はイメージです。

記念日向けのサービス

(1)記念日写真撮影(2)ケーキプレート(3)花束プレゼント ※サプライズサービスは予約制です

記念日の少人数貸切

貸切条件：予算12万円以上 (飲み物込み)/最大人数20名様・貸切時間は応相談

豊富なお酒をご用意しております。

クラフトビールは常時6種類をご用意。個性豊かな味わいを、飲み比べてお楽しみいただけます。ウイスキーも充実のラインナップ。希少な銘柄も取り揃えており、ウイスキー愛好家の方にもご満足いただけます。